■ 교육기간: 2018.05.11 ~ 2018.06.29 /  10:00 ~ 12:00 (총 16시간)

■ 교육인원 : 20명

■ 교육내용: 커피에 대한 기본 이론과

                매주 원산지별 스페셜티 커피원두로 핸드드립을 통해 원두커피를 추출하는 방법을 배우고,

                다양한 커피추출기구를 체험할 수 있으며, 기본적인 카페 메뉴를 제작하는 방법을 배우는 과정.

• 1회차 : 오리니엔테이션, 커피이론, 핸드드립 추출 시범 및 실습
• 2회차 : 커피의 품종/등급/산지 이해, 핸드드립 원리 이해
• 3회차 : 핸드드립 동작 및 자세 반복 연습, 코스타리카 SHB 따라주
• 4회차 : 모카포트 추출 실습, 카라멜마끼아또, 카푸치노 만들기, 인도 몬순 말라바AA
• 5회차 : 고노, 메리타, 하리오 드리퍼 추출 이해, 에디오피아 예가체프G2
• 6회차 : 다양한 조건의 핸드드립 실습, 핸드드립품평회 및 시상, 멕시코 알투라 SHG
• 7회차 : 원두분쇄도에 따른 핸드드립실습, 도미니카 바라호라 AA, 카푸치노
• 8회차 : 홈바리스타 2급 자격 검정시험 시행(심사위원 파견)

 
■ 교육대상: - 커피에 관심이 있는 분

                 - 바리스타로 취업 및 전문강사를 희망하시는 분

■ 교육특전 : 수료시 핸드드립 홈바리스타 2급 자격증 응시가능
                  (검정비 60,000원 별도)

                    
■ 교육비: 100,000원(재료비 120,000원 별도)

 
■ 신청방법 : 인터넷신청 및 방문신청

                  (수강신청은 재료준비관계로 개강일기준 4일전까지 신청해주시기 바랍니다.)

 
■ 전화 : ☎ 02)2692-4549